من طرف شيخ الغفــر الأربعاء 25 مايو 2011, 12:07 amتسمين وإنتاج بط التربية
تسمين البط
بعد تحضين البط لمدة 10 - 20 يوم حسب الموسم ينقل إلي حجرة التسمين ليبقي بها حتى عمر التسويق (3 - 4 شهور) وتبعاً للوزن المطلوب.
عند تسمين البط توضع ستة بطات في المتر المربع (6 بطة/م2) ويجب مراعاة الآتي
1- يكون عمر البط موحد ولا يوجد تفاوت في الأعمار خاصة إذا كان البط يسوق مذبوحاً أخر فترة التسمين.
2- تترك غرفة التسمين خالية لمدة أسبوعين بعد الانتهاء من تسويق البط ويتم خلال الأسبوعين تطهير الغرفة قبل استقبال دفعة جديدة.
تغذية بط التسمين
■ فترة تسمين البط هي ثمانية أسابيع ويستهلك الطائر خلال هذه المدة 9 كيلو جرام/بطة من العلف ويصل متوسط الوزن إلي 3 كجم.
■ عدم زيادة فترة التسمين أكثر من عشرة أسابيع نظراً لميل البط لترسيب الدهن في الأعمار الأكبر من هذا العمر.
■ تقديم العليقة المناسبة وكذلك الرعاية السليمة من بداية الفقس وحتى نهاية فترة التسمين, لذا لابد أن تحتوي العليقة علي كميات كافية من البروتين . والأملاح المعدنية والفيتامينات طبقاً لما يلي:
يوم - 2 أسبوع عليقة بادئة بها 18 - 20% بروتين.
2 - 8 أسبوع عليقة بها 15 - 17% بروتين.
■ تقديم العليقة مبسوسة لميل البط للعب في المعا لف ونثر العليقة.
■ تقدم العليقة علي دفعتين يومياً حيث يقدم 60% من الغذاء صباحاً, 40% من الغذاء في فترة المساء.
الجدول التالي يوضح مكونات بعض علائق البط وعليك أخي المربي اختيار المتاح منها لديك أو ما تنتجه أنت من مزرعتك أو ما يمكنك شراؤه.
طرق تسمين البط
(1) تسمين البط الصغير (الأخضر)
يجب عند تسمين البط الصغير (الأخضر) تغذية صغار البط علي مخلوط نمو يحتوي علي التركيبة الخاصة بخلطة علف الباديً عمر 1 - 3 أسبوع والتي تحتوي على
(حبوب ومتخلفاتها + مسحوق لحم + كسب فول صويا + مسحوق دريس + شرش لبن ومسحوق لبن مجفف + كربونات وفوسفات كالسيوم+ ملح طعام) وهذه العليقة تحتوي علي 16 - 19% بروتين خام, وقبل وصول البط لوزن التسويق بفترة كافية يجب مراعاة استبعاد السمك والمواد ذات الرائحة الغريبة من الغذاء حتى لا تعطي طعم ورائحة غير مرغوبة باللحم الناتج.
(2) تسمين البط نصف النامي
فيها يتم استخدام أنواع معينة من البط مثل البط الدمياطي عمر 6 - 7 شهور, حيث يمكن أن تعد هذه الطيور للتسويق بأن تقدم لها عليقة تهيئة وهي تحتوي علي نفس مكونات العلف الخاص بالبط الصغير مع اختلاف نسب هذه المكونات) وهذه العليقة تحتوي علي
13 - 14% بروتين خام , وتقدم لمدة 2 - 3 أسبوع تقريباً بقصد تحسين صفات اللحم وللتخلص من رائحة مواد العلف المؤثرة علي نكهة اللحم.
(3) تسمين البط بعد موسم البيض
يستخدم لتسمين قطيع البط بعد إنتهاء موسم البيض سواء للأكل أو للتفريخ أو في حالات الرغبة في التخلص من القطيع لكبر سنه, فيقدم للقطيع عليقة تهيئة بها 13 - 14% بروتين خام بقصد تحسين صفات اللحم إذا كانت الحالة الجسمانية جيدة للطيور, إما إذا كانت هزيله يتم زيادة نسبة البروتين في مخلوط العليقة حسب الحاجة لكي تعيد طيور البط بناء أنسجة جسمها المستهلكة ثم بعد ذلك تقدم عليقة التهيئة المعتادة لتحسين صفات اللحم, ويعتبر التسمين في هذه المرحلة لإنتاج دهن وقد يتحول الكبد إلي كبد دهني وهذه طريقة أخري للتسمين.
إنتاج البط للتربية
وفيه يتم تغذية البط حديث الفقس (عمر يوم) علي عليقة النمو وعند وصول البط إلي البلوغ يتم اختيار الأفراد الصالحة للتربية وإنتاج البيض ويستمر في تغذيتها علي عليقة النمو التي تحتوي علي 16% بروتين خام مع مراعاة إحتواء المخلوط علي جميع العناصر والإضافات الغذائية اللازمة وأن تصبح الطيور عند وضع البيض مكتنزة اللحم دون أن تكون ممتلئه بالدهن ويجب إعطاء البط الفترة الكافية من الإضاءة اليومية (17 - 18 ساعة/يوم) وتستهلك البطة خلال فترة إنتاج البيض (200جم عليقة/بطة/يوم)كمتوسط.
خلطات مختلفة للبط عند الأعمار المختلفة
ملاحظات هامة
1. يراعي عدم وجود أعمار مختلفة في المزرعة الواحدة لتجنب حدوث أي نوع من الأمراض.
2. يراعي ألا يوجد أنواع أخري من الدواجن في نفس المزرعة.
3. عدم تربية البط المسكوفي بجانب أي بط بغال أو أي نوع من البط التقليدي وذلك لعدم نقل عدوي الأمراض وخصوصاً كوليرا البط التي يصعب علاجها.
4. جودة مصدر الأعلاف علي أن يحتوي علي أقل نسبة ممكنة من السموم الفطرية حيث أن البط المسكوفي شديد الحساسية للسموم الفطرية.
5. يراعي أن تكون المياه المستخدمة في الشرب خالية من الميكروبات وتحتوي علي أقل نسبة ممكنة من الأملاح وخاصة كربونات الكالسيوم ويفضل تركيب فلاتر مياه.
6. لاتقل درجة الحرارة عن 22ُم ولكن درجة حرارة التحضين 33ْم وتثبت لمدة 3 يوم ثم تقل 5 ِْ0م يومياً إلي أن تثبت عند 28ْم.
7. منع وجود أي نوع من الطيور البرية داخل وخارج العنابر.
8. ممكن عدم الإلتزام ببرنامج الإضاءة أي تكون لمدة 24 ساعة باستمرار وبذلك سوف يتغيراستهلاك العلف ويتغير معدل التحويل والأوزان.
9. علامات المرض الخطير
أ - خفض استهلاك العلف
ب - البط يميل للخمول ويعرج
ج - البط يحدث له كساح كامل.
د - وجود أي نوع من الإسهالات مثل:
■ الإسهال الأخضر المائي
■ الإسهال البني مثل القهوه
■ الإسهال المدمم.
تحياتى
تسمين البط
بعد تحضين البط لمدة 10 - 20 يوم حسب الموسم ينقل إلي حجرة التسمين ليبقي بها حتى عمر التسويق (3 - 4 شهور) وتبعاً للوزن المطلوب.
عند تسمين البط توضع ستة بطات في المتر المربع (6 بطة/م2) ويجب مراعاة الآتي
1- يكون عمر البط موحد ولا يوجد تفاوت في الأعمار خاصة إذا كان البط يسوق مذبوحاً أخر فترة التسمين.
2- تترك غرفة التسمين خالية لمدة أسبوعين بعد الانتهاء من تسويق البط ويتم خلال الأسبوعين تطهير الغرفة قبل استقبال دفعة جديدة.
تغذية بط التسمين
■ فترة تسمين البط هي ثمانية أسابيع ويستهلك الطائر خلال هذه المدة 9 كيلو جرام/بطة من العلف ويصل متوسط الوزن إلي 3 كجم.
■ عدم زيادة فترة التسمين أكثر من عشرة أسابيع نظراً لميل البط لترسيب الدهن في الأعمار الأكبر من هذا العمر.
■ تقديم العليقة المناسبة وكذلك الرعاية السليمة من بداية الفقس وحتى نهاية فترة التسمين, لذا لابد أن تحتوي العليقة علي كميات كافية من البروتين . والأملاح المعدنية والفيتامينات طبقاً لما يلي:
يوم - 2 أسبوع عليقة بادئة بها 18 - 20% بروتين.
2 - 8 أسبوع عليقة بها 15 - 17% بروتين.
■ تقديم العليقة مبسوسة لميل البط للعب في المعا لف ونثر العليقة.
■ تقدم العليقة علي دفعتين يومياً حيث يقدم 60% من الغذاء صباحاً, 40% من الغذاء في فترة المساء.
الجدول التالي يوضح مكونات بعض علائق البط وعليك أخي المربي اختيار المتاح منها لديك أو ما تنتجه أنت من مزرعتك أو ما يمكنك شراؤه.
طرق تسمين البط
(1) تسمين البط الصغير (الأخضر)
يجب عند تسمين البط الصغير (الأخضر) تغذية صغار البط علي مخلوط نمو يحتوي علي التركيبة الخاصة بخلطة علف الباديً عمر 1 - 3 أسبوع والتي تحتوي على
(حبوب ومتخلفاتها + مسحوق لحم + كسب فول صويا + مسحوق دريس + شرش لبن ومسحوق لبن مجفف + كربونات وفوسفات كالسيوم+ ملح طعام) وهذه العليقة تحتوي علي 16 - 19% بروتين خام, وقبل وصول البط لوزن التسويق بفترة كافية يجب مراعاة استبعاد السمك والمواد ذات الرائحة الغريبة من الغذاء حتى لا تعطي طعم ورائحة غير مرغوبة باللحم الناتج.
(2) تسمين البط نصف النامي
فيها يتم استخدام أنواع معينة من البط مثل البط الدمياطي عمر 6 - 7 شهور, حيث يمكن أن تعد هذه الطيور للتسويق بأن تقدم لها عليقة تهيئة وهي تحتوي علي نفس مكونات العلف الخاص بالبط الصغير مع اختلاف نسب هذه المكونات) وهذه العليقة تحتوي علي
13 - 14% بروتين خام , وتقدم لمدة 2 - 3 أسبوع تقريباً بقصد تحسين صفات اللحم وللتخلص من رائحة مواد العلف المؤثرة علي نكهة اللحم.
(3) تسمين البط بعد موسم البيض
يستخدم لتسمين قطيع البط بعد إنتهاء موسم البيض سواء للأكل أو للتفريخ أو في حالات الرغبة في التخلص من القطيع لكبر سنه, فيقدم للقطيع عليقة تهيئة بها 13 - 14% بروتين خام بقصد تحسين صفات اللحم إذا كانت الحالة الجسمانية جيدة للطيور, إما إذا كانت هزيله يتم زيادة نسبة البروتين في مخلوط العليقة حسب الحاجة لكي تعيد طيور البط بناء أنسجة جسمها المستهلكة ثم بعد ذلك تقدم عليقة التهيئة المعتادة لتحسين صفات اللحم, ويعتبر التسمين في هذه المرحلة لإنتاج دهن وقد يتحول الكبد إلي كبد دهني وهذه طريقة أخري للتسمين.
إنتاج البط للتربية
وفيه يتم تغذية البط حديث الفقس (عمر يوم) علي عليقة النمو وعند وصول البط إلي البلوغ يتم اختيار الأفراد الصالحة للتربية وإنتاج البيض ويستمر في تغذيتها علي عليقة النمو التي تحتوي علي 16% بروتين خام مع مراعاة إحتواء المخلوط علي جميع العناصر والإضافات الغذائية اللازمة وأن تصبح الطيور عند وضع البيض مكتنزة اللحم دون أن تكون ممتلئه بالدهن ويجب إعطاء البط الفترة الكافية من الإضاءة اليومية (17 - 18 ساعة/يوم) وتستهلك البطة خلال فترة إنتاج البيض (200جم عليقة/بطة/يوم)كمتوسط.
خلطات مختلفة للبط عند الأعمار المختلفة
ملاحظات هامة
1. يراعي عدم وجود أعمار مختلفة في المزرعة الواحدة لتجنب حدوث أي نوع من الأمراض.
2. يراعي ألا يوجد أنواع أخري من الدواجن في نفس المزرعة.
3. عدم تربية البط المسكوفي بجانب أي بط بغال أو أي نوع من البط التقليدي وذلك لعدم نقل عدوي الأمراض وخصوصاً كوليرا البط التي يصعب علاجها.
4. جودة مصدر الأعلاف علي أن يحتوي علي أقل نسبة ممكنة من السموم الفطرية حيث أن البط المسكوفي شديد الحساسية للسموم الفطرية.
5. يراعي أن تكون المياه المستخدمة في الشرب خالية من الميكروبات وتحتوي علي أقل نسبة ممكنة من الأملاح وخاصة كربونات الكالسيوم ويفضل تركيب فلاتر مياه.
6. لاتقل درجة الحرارة عن 22ُم ولكن درجة حرارة التحضين 33ْم وتثبت لمدة 3 يوم ثم تقل 5 ِْ0م يومياً إلي أن تثبت عند 28ْم.
7. منع وجود أي نوع من الطيور البرية داخل وخارج العنابر.
8. ممكن عدم الإلتزام ببرنامج الإضاءة أي تكون لمدة 24 ساعة باستمرار وبذلك سوف يتغيراستهلاك العلف ويتغير معدل التحويل والأوزان.
9. علامات المرض الخطير
أ - خفض استهلاك العلف
ب - البط يميل للخمول ويعرج
ج - البط يحدث له كساح كامل.
د - وجود أي نوع من الإسهالات مثل:
■ الإسهال الأخضر المائي
■ الإسهال البني مثل القهوه
■ الإسهال المدمم.
تحياتى
