طريقة عمل الدوناتس في البيت

طريقة عمل الدوناتس في البيت



المكونات

3 كوب دقيق
1 كوب نشا
1 معلقة كبيرة سكر بودرة
2 معلقة كبيرة خميرة
4 كيس فانيليا
1 كيس بيكينج بودر
1 كوب لبن دافي كامل الدسم
1/4 كوب ميه دافية
رشة بسيطة ملح


الطريقة

- اخلطى كل المكونات الجافة الاول وقلبيها مع بعض
حطي عليهم المكونات السايلة واعجني جامد اوي لمدة 10 دقايق متواصلين بحد ما تبقي العجينة مش بتلزق علي الرخامة وسبيها تخمر لمدة 40 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.

- افردي العجينة بعد ما تخمر وقطعيها بالشكل اللى بتحبيه للدوناتس , ويفضل الدوائر ويمكن عملها بكوب الماء والتفريغ من الوسط بواسطة غطاء زجاجة مياه غازية, ثم تترك حتى نخمر مرة ثانية " يعنى ترفع ".

- اقلي الدوناتس في زيت متوسط الحرارة لحد ما يبقي لونه دهبي وده انك تخلي الدوناتس دقيقتين علي كل ناحية

- التزيين بالشيكولاتة البيضة او الغامقة أو سكر بودرة
ممكن تستغني عن الشيكولا في التزيين وتستبدليها بالشربات بس وعليه جوز الهند


وبالهنا والشفا
همهمهمهم